2024年愛爾蘭威士忌逆勢成長，出口額突破10億歐元、出口量突破1,500萬箱！

根據愛爾蘭食品局（Bord Bia）最新發布的《2024-2025 年出口績效和前景報告》中指出，愛爾蘭威士忌在經歷了2023年的下滑後，於去年強勢反彈，出口價值成長了13%。這份報告綜合了愛爾蘭食品委員會（Bord Bia）和IWSR的數據，揭示了愛爾蘭威士忌在全球市場的強勁表現。

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美國仍為最大市場，亞洲市場崛起

儘管英國市場略有放緩，但愛爾蘭威士忌在全球其他市場均取得了顯著成長。其中，美國作為愛爾蘭威士忌最大的出口市場，其出口額增長了11%，對加拿大的出口則增加了約 29%。

報告指出，愛爾蘭威士忌的出口總額已達到10億歐元（10.4億美元），產品遍及全球113個市場。其中，印度市場的成長最為驚人，出口量激增107%，成長達到一倍以上！。愛爾蘭威士忌協會表示，愛爾蘭生產的威士忌有90%用於出口，且90%以上的出口產品銷往受法律保護的市場。

威士忌酒廠體驗吸引80萬遊客，產業創造1萬個就業機會

愛爾蘭威士忌不僅在國際市場上表現亮眼，也為國內旅遊業帶來了顯著效益。報告顯示，去年共有80萬人參觀了愛爾蘭的威士忌酒廠體驗。目前，愛爾蘭全國共有28個威士忌酒廠遊客體驗場所，以及50家釀酒廠。為了進一步推廣威士忌旅遊，愛爾蘭威士忌協會於2019年創建了「愛爾蘭威士忌360º」專屬旅遊網頁，並於2021年推出了酒廠護照計劃。此外，愛爾蘭的釀酒和蒸餾行業約有1萬名從業人員，為當地經濟做出了重要貢獻。

多元化產品線帶動整體飲料出口成長

除了威士忌，愛爾蘭的其他飲料品類也表現不俗。以伏特加為基礎的即飲飲料（RTD）更是實現了同比增長三倍的驚人成績。奶油利口酒和杜松子酒的出口也出現了不同程度的成長，顯示出愛爾蘭飲料的多元化發展趨勢。

想進一步了解所有報告數據，請至愛爾蘭食品局網站查詢。

愛爾蘭食品局分析成長原因

愛爾蘭食品局指出，愛爾蘭威士忌的強勁表現得益於多個因素，包括：

全球消費者對高品質威士忌的需求不斷增長。
愛爾蘭威士忌品牌在全球市場的知名度與評價不斷提升。
愛爾蘭出口商不斷拓展新的市場和銷售渠道。

未來展望

Bord Bia對愛爾蘭飲料行業的未來發展前景充滿信心。報告指出，印度、奈及利亞和新加坡等新興市場將成為愛爾蘭飲料出口的重要成長區域。此外，隨著全球旅遊業的復甦，旅遊零售渠道也將為愛爾蘭飲料帶來新的商機。

愛爾蘭威士忌、利口酒推薦

前面講了這麼多，你是不是覺得對愛爾蘭相關酒類好像不太熟？沒這回事，看看以下我們列舉在台灣知名度、評價皆優的相關產品，或許瞬間喚起各位的記憶。

紅馥知更鳥12年單一蒸餾器愛爾蘭威士忌
Redbreast 12 years Single Pot Still Irish Whisky

位於南愛爾蘭科克的穆頓酒廠 (Midleton Distillery)，是少數從19世紀存續至今的酒廠之一，不僅乘載了威士忌悠久歷史的深厚底蘊，更代表著愛爾蘭威士忌的傳承與創新。紅馥知更鳥單一壺式蒸餾器愛爾蘭威士忌 (Redbreast)是穆頓酒廠其中一個最具代表性的品牌之一。

品牌啟發於歐洲最受歡迎的鳥類之一-紅腹知更鳥，以其獨特充滿生命力品種特徵，和美麗的羽毛色彩作為靈感，發展紅馥知更鳥以其馥郁飽滿、充滿張力與特色的獨特酒款。在香氣上展現出豐富的水果和香料層次，口感上則以絲滑順口為特色，完美呼應了紅腹知更鳥充滿活力且多變的自然魅力。

鉑仕麥12年單一麥芽威士忌
Bushmills 12 Year Single Malt Irish Whiskey

創立於1608年的BUSHMILLS，是全世界最古老也是最早取得釀酒執照的威士忌酒廠，以堅持世代傳承的釀酒工藝聞名於世。鉑仕麥BUSHMILLS酒廠位於愛爾蘭東北海岸的安特里姆郡，使用的天然水源來自布什河（River Bush）的支流聖科倫巴河（Saint Columb’s Rill），流淌經玄武岩和泥煤溼地的水質純淨甘美，並從建廠以來就百分之百採用大麥芽做為原料，在當時使用未發芽大麥能夠減輕賦稅，但酒廠仍不為所動，堅持釀造出最優質的威士忌，目前酒廠仍是完全使用愛爾蘭的大麥來釀酒。

尊美醇愛爾蘭調和威士忌
Jameson Irish Whiskey

於1780年由John Jameson在愛爾蘭都柏林創立，至今仍延續兩世紀前的傳統方式製造威士忌，採用最富饒區域的天然大麥及泉水，經過三次蒸餾過程、長年醇放於橡木桶中，這些堅持造就了口感滑順的尊美醇愛爾蘭威士忌。愛爾蘭的石灰取得容易，便以石灰代替泥煤，經單式蒸餾機蒸餾三次，因此愛爾蘭的特點是沒有蘇格蘭威士忌的煙薰味，口感較為清淡溫和。