印度四大威士忌生產商的領導者，包括John Distilleries 董事長兼總經理 Paul P John、Amrut Distilleries 董事長兼總經理 Rakshit N Jagdale、Radico Khaitan 總經理 Abhishek Khaitan 和 Piccadily Agro Industries 董事長 Akhil Dada ，共同宣布成立「印度麥芽威士忌協會」（Indian Malt Whisky Association，IMWA），旨在提升印度威士忌在全球市場的地位。
IMWA的成立，被視為印度威士忌產業團結一致的重要里程碑。該協會的目標是推廣「印度製造」的威士忌，並與蘇格蘭、愛爾蘭和日本等傳統威士忌強國競爭。
IMWA制定嚴格標準，捍衛印度單一麥芽威士忌聲譽
近年來雖然印度威士忌不只在年度進口量、品牌知名度以及名聲、銷量、評價各方面皆持續看漲，但也因為如此，印度當地的單一麥芽威士忌市場也開始出現亂象，部分不肖廠商以印度製造的外國酒（IMFL）和特級中性酒精（ENA）冒充成單一麥芽威士忌，嚴重損害了印度威士忌的聲譽。
事實上這種魚目混珠的混酒行為，在印度已不算新聞，早期無良私釀酒商為了牟取暴利，加上印度當地只求便宜買醉、不問來源的消費者也多，莫名奇妙的品牌甚至連酒標都沒有的假酒在市面充斥，喝出問題甚至因此奪走性命的新聞也層出不窮。
印度單一麥芽威士忌訂定標準
為此，IMWA宣布今後將嚴格執行印度單一麥芽威士忌的生產標準，確保產品的真實性和品質。印度單一麥芽威士忌的標準包括：
- 必須使用100%麥芽大麥釀造。
- 必須在印度生產、裝瓶與貼標。
- 必須在單一酒廠使用銅製壺式蒸餾器蒸餾（非柱式蒸餾器）。
- 僅使用麥芽大麥、純水和酵母為原料。
- 在容量小於700公升的橡木桶中陳釀至少三年。
- 純麥芽威士忌或100%麥芽威士忌，可由不同酒廠的兩種或多種麥芽混合而成。
IMWA創始人兼總幹事Rajesh Chopra強調，不只是訂定標準，該協會未來將與印度政府緊密合作，嚴厲打擊違規和違法行為，以維護印度麥芽威士忌在全球市場的聲譽，同時也保障合法業者應有的權益。
IMWA展望未來，致力於推動印度威士忌產業發展
IMWA的成立，不僅是為了捍衛現有的聲譽，更重要的是為了推動印度威士忌產業的長遠發展。該協會希望看到更多高品質的印度麥芽威士忌問世，並在全球市場上獲得更高的認可，扭轉過去人們對印度烈酒的即有印象，同時也確保印度人民的健康和飲用安全。
Chopra表示：「我們的目標是讓印度麥芽威士忌成為世界上最好的威士忌之一。」
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1 thought on “印度威士忌產業巨頭聯手，成立「印度麥芽威士忌協會」（IMWA）戮力提升國際地位”
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