就在印度威士忌四巨頭宣布成立「印度麥芽威士忌協會」不久後，北歐地區多家威士忌酒廠也宣布達成共識，將共同強化、並在全球市場推廣北歐威士忌。
這項合作決議是在3月18日至19日，於丹麥哥本哈根舉行的北歐威士忌酒廠會議上所確定的。本次會議集結了北歐地區18家主要酒廠，也是該地區威士忌產業，首次以如此大規模的形式團結一致。
「我們花費了相當長的時間為此次合作做好準備，現在我們終於實現了。」籌組工作小組負責人安西·皮辛（Anssi Pyysing）表示，「我們是擁有共同歷史和價值觀的鄰居，透過攜手合作，我們將致力於將北歐威士忌打造成，足以與其他知名威士忌產區並駕齊驅的品牌。」
成立合作組織，提升國際能見度
即將成立的「北歐威士忌合作組織」（名稱暫定）將致力於提升北歐威士忌的品牌形象和國際知名度，同時為各酒廠提供交流合作的平台，分享產業見解，並突顯北歐威士忌的獨特風貌。
「北歐威士忌合作組織」負責人Jan Groth強調了此項合作的重要性：「這標誌著北歐威士忌產業邁入了一個令人振奮的新篇章。過去十年，該產業發展迅速，如今，透過統一戰線，我們將有機會向全球威士忌愛好者充分展現北歐威士忌的卓越品質。」
該組織的下一步規劃包括完成組織架構的正式確立，並制定未來一年的戰略發展計畫。雖然報導中未詳述未來協會的正式名稱，以及是哪18家北歐主要酒廠共同參與，但目前北歐五國（丹麥、瑞典、挪威、芬蘭、冰島及附屬群島）大大小小威士忌酒廠的確如雨後春筍般湧現，許多品牌也陸續在國際賽事拿下絕佳的評價，未來發展可期。
北歐知名威士忌簡介
以下列出北歐各國較具代表性酒款。事實上北歐若計算五國大大小小釀酒廠至少超過三十餘家以上，但我們僅先列出較為大家熟知、甚至已在台灣出現的品牌為主。或許你也會驚訝，原來北歐已經有這麼多品牌誕生了呀！
丹麥威士忌
- Stauning：以創新和對當地原料的運用而聞名。
- Braunstein：堅持小批量生產，確保威士忌的獨特性。
- Sall Whisky：注重有機與傳統和創新兼具。
- Mosgaard：以生產有機威士忌而聞名，並在國際威士忌大賽中屢獲殊榮。
- Fary Lochan：使用丹麥當地特有的泥煤和橡木來進行威士忌的釀造，使得他們生產的威士忌擁有獨特的丹麥風味。
瑞典威士忌
- Agitator：以真空蒸餾技術等創新工藝而聞名。
- Mackmyra：是瑞典最早成立的威士忌酒廠之一，在北歐威士忌的發展中扮演重要角色。雖於2024年8月宣布破產，但隨後由前董事會成員及投資公司接手繼續經營，有待浴火重生。
- High Coast：位於瑞典北部，以其獨特的氣候條件和對高品質的追求而聞名。
- Spirit of Hven：位於瑞典南部的小島Hven上，以生產有機威士忌而聞名。
- Norrtelje Brenneri：位於斯德哥爾摩群島上，注重傳統酒桶的維護，和傳統的釀酒工藝。
芬蘭威士忌
- Kyrö Distillery Company：以裸麥威士忌聞名。
- Teerenpeli Distillery：芬蘭較早的威士忌酒廠之一。
- The Helsinki Distilling Company：致力於使用當地優質原料，以手工方式精心釀造高品質的琴酒、威士忌和其他烈酒。
- Panimoravintola Beer Hunters：除了精釀啤酒之外，他們也投入威士忌的生產。
- Valamo Monastery Distillery：強調使用純淨的水源，和當地的植物、草藥或是水果，來製作酒品。
挪威威士忌
- Myken Destilleri：位於挪威沿海的島嶼上，生產具有海洋風味的威士忌。
- Aurora Spirit：位於極北地區，以獨特氣候條件下的威士忌而聞名。
- Fjordland Distillery：位於挪威峽灣區，致力於使用當地原料，釀造出具有當地特色的威士忌。
- Bivrost Whisky：宣稱是世界最北端的威士忌，透過冰川融水經過淨化、並與當地北極大麥相結合，確保打造出北極挪威的獨特產品。
冰島威士忌
Eimverk Distillery：目前冰島第一家、也是唯一一家釀造威士忌的釀酒廠，位於冰島的雷克雅未克；標榜致力使用冰島本地材料，如冰島大麥和火山水源。
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1 thought on “北歐威士忌產業迎來歷史性合作，攜手拓展全球市場”
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