在健康意識與個人自主性日益提升的「清醒好奇」（Sober Curious）時代，現代年輕消費族群對葡萄酒的品賞方式與邏輯正悄然轉變。飲酒不再僅是放鬆身心的選擇，更象徵著一種個人自主意識的行動宣言。消費者渴望高品質、具吸引力且有益身心的飲品，而「橙花商店Multiverse Wine Store Bar」的開幕，正回應了這股新興趨勢。
「單杯酩酒計畫」：開啟味蕾地圖，探索葡萄酒的無限可能
新開幕的「橙花商店Multiverse Wine Store Bar」攜手國內知名資深葡萄酒講師、葡萄酒講談社創辦人莊才勳（AA老師），共同策劃推出「單杯酩酒計畫」。該計畫以「有意識品嚐葡萄酒」為核心精神，旨在引導葡萄酒愛好者以輕鬆無負擔的方式，逐步建立專屬的味蕾地圖，讓打開五感體驗的葡萄酒成為當代身心意識啟蒙的新選擇。
橙花商店經理Niomi表示，橙花商店的特色是為消費者提供「清新、愉悅、幸福」的感受。中文「橙花」傳達高雅、清新、自然、健康的氣息；英文「Multiverse」則寓意其不僅是葡萄酒場域，更是精緻生活型態的複合展現。透過橙花商店獨特的高雅選品理念，無論是葡萄酒、佐酒商品或食器，都將帶來全新獨特的視角，引領消費者以葡萄酒為起點，進入多元感官的沉浸式品味饗宴。
系統化品味提升：水平與垂直品飲計畫
策展人莊才勳說明，「單杯酩酒計畫」能系統性地架構品味地圖，是因為橙花商店首先引進酩洋酒業旗下酒款，這些酒款深度與廣度兼具，能在高優質名酒與單杯品飲之間達到完美平衡。
在水平品飲計畫中，莊才勳規劃了三線策略：
- 同一品種的新舊世界風味差異
- 同一品種因釀造工藝產生的風味差異
- 同一品種在不同地區生長的風味差異
首波水平品飲酒單聚焦於同一品種、不同釀造工藝所展現的風味。選用同樣的Chardonnay夏多納白葡萄品種，比較了兩款重量級酒款：
- 美國「葡萄酒界Steve Jobs」保羅．霍布斯酒莊（Paul Hobbs）的CrossBarn夏多納白葡萄酒：兩度榮獲Robert Parker年度最佳釀酒師，且為白宮國宴用酒。
- 澳洲瑪格麗特河產區創始酒莊飛鷹酒莊（Vasse Felix）的法國橡木桶桶陳夏多納白葡萄酒：澳洲葡萄酒權威James Halliday評為極少數紅色五星級頂級酒莊。
透過美澳知名酒款的對比品飲，消費者能鮮明感受到不同釀造工藝帶來的風味差異。這些知名酒莊佳釀能以單杯形式呈現，無疑是讓消費者站在巨人的肩膀上，輕鬆踏入浩瀚的葡萄酒之門。
垂直品飲計畫同樣採三線策略，在同酒莊、同品種、同釀造工藝的基準下，體驗：
- 新藤與老藤的風味差異
- 陳年方式差異
- 大小地塊產生的風味差異
首波垂直品飲酒單主打被譽為「南隆河產區王者」的法國培瑞酒莊。該酒莊以天然方式栽培葡萄，秉持「尊敬大自然的力量，不可破壞大自然」的宗旨，完美呈現每款葡萄酒的風土魅力。培瑞酒莊自1909年開始種植葡萄的悠久歷史，其旗下單一園超過90年老藤紅酒堪稱一絕。透過與30年新藤的比較，更能顯現樹齡在風味表現上的差異。
橙花商店與莊才勳的精心規劃，不僅提供精選好酒單杯品嚐，更致力於設計水平品飲及垂直品飲學習清單，期許未來喝單杯酒是一種「有學習性的精緻品味意識」。目前「單杯酩酒計畫」將以雙週頻次更新酒單，讓小資族與葡萄酒新手也能用實惠的價格，開啟自己的葡萄酒品飲學習計畫。
莊才勳透露，隨著橙花商店酒款不斷擴增，且有眾多知名酒莊酒款進駐，未來將不定期推出令人眼睛為之一亮的罕見名酒「超級單杯計畫」，讓葡萄酒愛好者也能品嚐到「只聞其名，不見其人」的名酒。最新酒單訊息將即時公告於橙花商店官方粉絲專頁「橙花商店 Multiverse Wine Store Bar」。
好品味源自對Lifestyle的執念：PEKOE精選與台灣熟成火腿新里程碑
橙花商店的另一吸睛焦點是一整牆的PEKOE精選商品。經理Niomi對PEKOE多年來累積的精質飲食選品品味讚不絕口。PEKOE作為國內少數專營飲食品味的大型商家，蒐羅了許多台灣罕見的頂級商品，例如日本炊飯土鍋夢幻逸品雲井窯、法國阿爾薩斯女名廚Christine Ferber風靡全球的手工限量果醬等，這些全球知名的作品都能在橙花商店實體店舖親身體驗其豐富多彩。
此外，PEKOE台灣策略生產的優質商品也持續在橙花商店推廣，包括PEKOE設計生產的復古台灣飲食器，以及口感細緻香氣濃郁的熟肉室生火腿臘腸。深受廣大粉絲喜愛的熟肉室，堅持選用台灣在地好肉，採用歐式熟成技法，模擬當地風乾環境，並透過精準控溫與長時間風乾，兼具細緻口感和濃郁香氣，無論搭配葡萄酒、冷盤開胃或入菜，都是味蕾的頂級享受。
PEKOE更跨出一大步，朝向台灣本產熟成生火腿邁進！台灣第一支三年窖藏熟成的本產生火腿，將為台灣飲食進化續寫新的里程碑。
作為一個結合葡萄酒五感全開、並融合飲食各面向的多元場域，橙花商店誠摯邀請您前來，一同密練您所嚮往的精緻生活品味。
橙花商店Multiverse Wine Store Bar
地址：台北市松山區敦化北路100號（茹曦酒店一樓商店街）
電話：0966897341
營業時間：週三、四、日12:00-21:00。週五、六14:00-23:00。週一、二休
官網：www.mwsb.com.tw
FB粉專：橙花商店 Multiverse Wine Store Bar
橙花商店開幕活動
一、最強首波開幕活動7/25-7/31精選佳釀限時買一送一
13家酒莊、破百款紅白酒，現場紅標「不限購買數量」全部買一送一！
活動酒莊如下：
- 法國：賀加爾酒莊FAMILLY HUGEL、安柏夫人酒莊VEUVE AMBAL
- 義大利：里維拉酒莊RIVERA
- 澳洲：約翰杜佛酒莊JOHN DUVAL、牛津酒莊OXFORD、漢斯吉酒莊HENSCHKE、飛鷹酒莊VASSE FELIX、雅倫布酒莊YALUMBA、金柏瑞酒莊JIM BARRY
- 阿根廷：蘿拉小酒館La Posta by Laura Catena、露卡酒莊Luca、銀影酒莊Argento
- 葡萄牙：道斯波特酒莊Dow’s PORT
- 紐西蘭：鸚鵡螺酒莊
注意事項：限同商品享「買一送一」，活動僅限店內購買，不接受預購電話保留。
二、第二波開幕活動8/1-8/10超強滿額贈
滿4,000元贈送熟肉室2包
滿6,000元贈送木村硝子梅酒杯
滿20,000元贈送吉川雪平鍋（附蓋）
三、開幕活動7/25-8/10超狂加價購
開幕兩波活動期間，可累積會員消費金額，此外，凡購買任一酒款，就可享知名工藝商品加價購。精選商品包括：
- 法國Mauviel紅銅鍋：紅銅單手平底鍋、紅銅雙耳橢圓淺鍋等，加價購2,600元起
- 柳宗理鑄鐵鍋：南部鐵器雙耳淺鍋、南部鐵器雙耳平底煎鍋等，加價購4,600元起
- Riedel水晶杯：O系列Cabernet/Merlot杯、O系列Chardonnay杯、O系列威士忌杯等，加價購990元起
- 志津匠：Yuri系列通用廚刀、Yrui系列蔬果刀等，加價購1,260元起
- 丹麥哥本哈根：大唐草點心長盤、大唐草馬克杯組、大唐草圓缽等，加價購3,200元起
即時開幕優惠活動內容詳見FB粉專：橙花商店 Multiverse Wine Store Bar
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