台灣酒類代理商本事選酒，繼與百年酒造「關谷釀造」及「徐耀良茶園」合作推出暢銷的「蓬萊泉 徐耀良 東方美人茶梅酒」後，再度攜手新竹在地茶行烹雪韻，發表全新力作—「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」，開創普洱茶的品飲新風潮。
這款茶梅酒將普洱茶的東方底蘊與日本梅酒的清爽風味完美結合，不僅顛覆普洱茶給人「老派」的既定印象，也為不同世代的飲酒者帶來耳目一新的體驗。
當珍稀普洱遇上百年梅酒
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」的誕生，源於本事選酒創辦人徐子育（Dino）的願景：讓台灣精品茶透過日本梅酒走向國際。這次合作，烹雪韻創辦人鄭茗謙特別精選僅佔普洱茶4%的珍稀「大樹茶」，來自中國雲南巴達山擁有1800年野生茶樹群落的生普洱茶。
鄭茗謙表示，相較於常見的熟普洱，生普洱茶帶有層次分明的木質調和清新的苦甘，其稻穀、煙燻、木質等複雜香氣，能讓年輕族群重新認識普洱茶。
然而，將生普洱茶融入梅酒的釀造過程充滿挑戰。關谷釀造社長關谷健則坦言，如何找到茶香與梅酒風味的完美平衡是一大課題。浸泡時間過短，茶香不夠濃郁；時間過長，茶的苦澀感又會掩蓋梅酒的酸甜。經過反覆試驗，才得以封存生普洱茶獨有的醇厚風味與梅酒的酸甜，成就這款非凡之作。
值得一提的是，本事選酒為確保梅酒品質穩定，也與日本當地鳳來青梅農家簽訂契約，穩定收購青梅，這不僅是單純的商業合作，更是與酒造之間信任累積的成果。
普洱茶的創新喝法與佐餐體驗
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」口感層次豐富，純飲能感受到梅酒的酸甜中帶出穩重的木質調，入喉後餘韻綿延。若加入冰塊或水，則能突顯回甘的茶韻。
此外，本事選酒也推薦多種創新喝法：
- 調酒：將茶梅酒與通寧水以1:1.5的比例調和，再加入燕麥奶與燕麥片，製成「燕麥奶蓋生普洱茶梅酒」，口感豐富且充滿創意。
- 佐餐：這款酒特別適合搭配烤鴨、醬燒豬肉等油脂豐厚的料理，能有效解膩。與煙燻、炭烤風味的餐點一同享用，更能強化茶梅酒獨特的香氣，使其成為中秋佳節的最佳伴手禮。
「蓬萊泉 烹雪韻 生普洱茶梅酒」定價新台幣1,500元，即日起可於本事選酒、烹雪韻、徐耀良茶園等通路購得。即日起，凡購入蓬萊泉茶梅酒系列任60瓶，即贈送日本東京或名古屋華航來回機票。
蓬萊泉 烹雪韻生普洱茶梅酒 定價1,500元
販售通路：本事選酒（https://www.aikanpai.com/）、烹雪韻、徐耀良茶園
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