High Coast 蒸餾廠日前宣佈雙喜臨門：推出眾所期待的「High Coast Special Release 2025」特別版單一麥芽威士忌，同時任命現任桶裝銷售主管 Sara Larsson 加入公司領導團隊，此舉象徵該蒸餾廠在追求卓越的道路上又邁出了堅實的一步。
Special Release 2025：12年原桶強度
這款 Special Release 2025 是 High Coast 獨家系列中的第二個版本，再次展現了酒廠精湛的工藝與嚴謹的製程。
這款 12 年又兩個月的單一麥芽威士忌，以 51.4% ABV 的原桶強度裝瓶，全球限量 2,559 瓶。酒液先在首次裝填的波本桶中熟成了 4.55 年，隨後轉入 15 個 96 升的 Kelvin Cooperage 全新美國橡木桶中進行二次熟成，完美地呈現出甜美、辛香與木質調的平衡。為達最終和諧，裝瓶前還額外精心調和了三個波本桶。
原廠形容其擁有新刨木材、杏仁膏、紅蘋果，帶有椰子的香氣，入口充滿哈密瓜、肉桂、奶油焦糖、梨子和杏仁的優雅風味。尾韻飽滿、辛辣的收尾，帶著溫暖的辣椒和黑胡椒味。
Special Release 2025以其精準的蒸餾工藝和複雜的層次感，充分體現了 High Coast 蒸餾廠充滿活力、純淨且自信的北方風格。可惜由於數量稀少，據台灣總代理嘉馥貿易表示，國內應該沒有引進的機會。
Sara Larsson：從酒店業到威士忌包容性的推動者
另一個值得慶賀的新聞，是High Coast 蒸餾廠宣布現年 51 歲的莎拉·拉爾森（Sara Larsson）晉升為領導團隊。首席執行官 Linus Håkansson 表示：「Sara 擁有卓越的威士忌知識，並對我們的市場和客戶有著深刻的理解。她在領導團隊中的存在，將進一步強化我們的桶裝銷售策略和對品質的承諾。」
Sara Larsson 的過往資歷不僅限於其在 High Coast 擔任桶裝銷售主管和顧問的經驗，她更是瑞典乃至國際威士忌界備受尊敬的人物；在加入 High Coast 之前，Sara 將日本威士忌引入瑞典市場的過程中發揮了關鍵作用，她也擁有在旅遊業和餐飲業的專業背景。
此外，Sara Larsson 擔任了「Let’s Open Up Over Whisky」包容性倡議的成員之一。該倡議旨在打破威士忌消費者的刻板印象和障礙，促進威士忌社群的平等和包容，特別是讓女性在威士忌相關社群、工作中，都能感受到更平等、友善的對待。
Sara Larsson 的加入，使得 High Coast 的領導團隊陣容更加堅強，成員包括：執行長 Linus Håkansson、首席釀酒師 Roger Melander、財務長 Peter Granåsen、出口銷售經理 Lars Karlsson、首席行銷長 Jonas Svedin，以及新加入的桶裝銷售主管 Sara Larsson。
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