匠心淬煉的歲末盛宴：百富聯手全台18家頂級中菜，呈獻2026「百富宴」感官之旅

當蘇格蘭高地的極致工藝，遇上台灣餐桌上的火候藝術，一場關於「圓滿」的味覺饗宴正式拉開序幕。蘇格蘭單一麥芽威士忌權威品牌 THE BALVENIE 百富，今日宣布啟動年度盛事「百富宴」。自2025年12月19日起，百富將攜手全台18家座無虛席的頂級中餐廳，以「一心造一藝」的職人精神，為品味人士構築一場「百福匯聚、富裕滿盈」的歲末感官洗禮。

雙桶工藝與台菜靈魂的深度對話

作為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，百富從自種大麥、手工鋪地翻麥、自聘桶匠、銅匠團隊，到擁有敏銳嗅覺與風味造詣的首席調酒師，皆由代代相傳的專屬團隊悉心守護，更於1980年首創「過桶工藝」，在傳統製酒基礎上注入創新精神，並持續引領威士忌產業對風味的無限探索。酒廠匠人們悉心守護每道製酒工序，造就百富獨有的蜂蜜調性及細緻圓潤風味，對於保有自然原味、強調新鮮醇美的台菜而言，能大幅提升食材的鮮甜本味，也使百富成為巧搭台菜的上乘之選。

此次「百富宴」將「百福匯聚、富裕滿盈」的美好願景，融入每一滴溫潤金黃酒液中，特別以百富12年雙桶單一麥芽威士忌為迎春序曲。其融合了波本桶的香草甜美與雪莉桶的深邃果香，在豐盛的節慶聚會上舉杯，不僅是慶賀，更是對未來美好許諾。百富不僅是威士忌，更是傳遞「富裕滿盈」心意的首選。

全台18家名廚獻藝：火候與匠心的美味共鳴

此次「百富宴」的名單堪稱台灣餐飲界的巔峰版圖。這18家餐廳不僅是美味的代名詞，更是各菜系的「文化守門人」：

• 台菜經典與星級昇華： 包含將家常轉化為藝術的 元紀．台灣菜、欣葉台菜。
• 道地老菜與復刻情懷： 牡丹園、韻藏中餐廳 展現了對經典味譜的精準還原。
• 京滬風味與創意粵式： 從 京華煙雲 的優雅到 朧粵、神旺潮品集 的精緻粵式工藝，展現了大中華料理的博大精深。
• 星級飯店頂級中餐廳： 如 高雄洲際湛露、台北士林萬麗萬麗軒 及 JR東日本大飯店凱華樓，皆在名單之中。

這不單是一次餐飲活動，更是威士忌匠人與中菜廚師之間，對於『時間與火候』的共同致敬。

自2025年12月19日起至2026年2月19日，賓客於各店家點購指定套餐及餐點，即可免費品飲「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」乙杯（20ml），還可額外獲贈「百富限量紅包袋」（詳細兌換辦法以各餐廳現場公告為準）。紅包袋採用精緻燙金工藝，層次分明，紅金相間的設計充滿年節氛圍，傳遞百富春節祝福。

合作餐廳詳細資訊

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