致敬神之鼻！大摩首席釀酒師 Richard Paterson 威士忌生涯 60 週年， 2026 年底將揭曉「台灣獨獻」重磅限量款

有些成就，值得被時間銘記；有些名字，則因一生的卓越，成為一個時代共同致敬的傳奇。2026 年，尚格酒業代表 The Dalmore 大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，正式向威士忌界的傳奇靈魂人物：大摩首席釀酒師 Richard Paterson OBE 致上崇高敬意，慶祝其踏入威士忌領域 60 週年的非凡里程碑。

值此璀璨時刻，尚格酒業亦重磅預告，為了延續大摩與台灣藏家長年累積的深厚情誼，大摩將於 2026 年底隆重揭曉一款全新「獨獻台灣」的重磅之作，預計將在頂級威士忌收藏市場引爆新一波熱潮。

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淬鍊一甲子的「神之鼻」：從 1966 到 2026 的橡木桶工藝傳奇

自 1966 年正式走入威士忌世界，並於 1970 年踏入大摩酒廠以來，Richard Paterson 便以非凡的嗅覺天賦與對橡木桶工藝的精湛掌握，被全球威士忌迷尊稱為「The Nose 神之鼻」。他更因對蘇格蘭威士忌產業的卓越貢獻，獲頒大英帝國官佐勳章（OBE）。

尚格酒業董事長奚大寧（左）頒發「傳奇貢獻獎」予大摩首席釀酒師 Richard Paterson，向其六十年來對大摩與蘇格蘭威士忌產業的卓越貢獻致上崇高敬意。

六十年間，Richard 致力於尋覓全球最頂級的珍稀桶藏，奠定了大摩「老酒銀行」的宏大基石：

百年合作，西班牙雪莉酒莊 González Byass： 與釀酒大師 Antonio Flores 長年深化合作，親赴 Jerez 甄選珍稀雪莉桶（如 30 年 Matusalem Oloroso 雪莉桶），成為大摩複雜熟成風格的核心。
獨家合作，葡萄牙波特酒名門 Graham’s： 取得極致珍稀 Port 酒桶的獨家合作優勢，打造無法複製的橡木桶資產。

國際拍賣市場的傳奇指標：從拍賣天價到極致轉桶工藝

Richard Paterson 對老酒與橡木桶熟成藝術的深刻理解，讓大摩屢屢在國際拍賣市場刷新世界紀錄：

大摩「鎏金時代」（The Dalmore Decades No.6 Collection）： 2021 年於香港蘇富比以 875 萬港幣（約新台幣 3,100 多萬元）成交。
大摩 62 年單一麥芽蘇格蘭威士忌： 2020 年於倫敦蘇富比拍賣中，兩瓶各以 266,200 英鎊天價成交，刷新單瓶世界拍賣紀錄。

「大摩亞歷山大三世紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌」世上唯一以六款不同橡木桶分別熟成、最終細膩融合；六種鮮明風格在其精準掌握下，如一場風味交響曲彼此交織，成就深邃、複雜而難以複製的奧秘層次

經典與巔峰之作：大摩三大主力酒款解析

為讓廣大威士忌愛好者體驗大摩的核心精神，Richard Paterson 以不同橡木桶組合打造出多款不朽經典：

1. 大摩亞歷山大三世紀念款（King Alexander III）｜建議售價：NT$ 6,950

工藝特色： 世上唯一以六款不同橡木桶分別熟成、最終細膩融合的威士忌。結合波本桶、Matusalem Oloroso 雪莉桶、馬德拉酒桶、瑪莎拉酒桶、波特酒桶及卡本內蘇維濃紅酒桶，如同一場和諧的風味交響曲。
風味表現： 香氣帶有紅莓與百香果香；口感呈鮮橙、香草豆莢與奶油焦糖；餘韻帶有甜肉桂與荳蔻辛香。

2. 大摩 15 年單一麥芽蘇格蘭威士忌｜建議售價：NT$ 3,050

工藝特色： 大摩經典風格的縮影（The epitome of The Dalmore house style）。先於美國白橡木桶熟成，再轉入 Apostoles、Amoroso 與 30 年 Matusalem Oloroso 三款高年份雪莉桶熟成。
風味表現： 香氣充斥柳橙、肉桂與荳蔻；口感呈現橘子、香草、薑與蘋果；餘韻留下耶誕香料與木質香氣。