尊美醇愛爾蘭威士忌，攜手PaperPlane打造年度酒吧頒獎盛典

台灣年度酒吧盛典再創新高峰，年度活動盛事與「信義幹線」主場派對合作擴大舉辦，由全球愛爾蘭威士忌領航品牌「Jameson 尊美醇」愛爾蘭威士忌，攜手推動台灣調酒從業人員發展協會成立的「PaperPlane酒吧指南」，透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度，頒發「年度最佳酒吧」、「最佳餐酒搭配體驗」等經典獎項，並增設「國際影響力人物&酒吧」等共11大獎項，消費者想體驗獲獎等共百家以上全台精選酒吧，可於PaperPlane官方App購買「勇者 × 微醺迷宮」護照套票，繼續以超值折扣喝遍全台灣！

內容目錄

PaperPlane酒吧指南頒發獎項 8大獲獎酒吧名單

台灣酒吧界最具影響力的「PaperPlane酒吧指南」繼去年首屆頒獎典禮順利落幕後，今年春季再度盛大迎來第二屆酒吧盛典，與22日信義幹線主場派對裡，由活動官方合作夥伴「Jameson尊美醇愛爾蘭威士忌」將「年度最佳酒吧」頒發給綜合表現優異的「The Public House」，評審一致認為The Public House氣氛活潑、餐點出色，打烊前的雞湯更讓人暖心，主理人帶領團隊展現高標準服務。

PaperPlane頒獎05 — 由Foodporn Studio頒發「年度最佳新酒吧」- Knock Knock Who_s There。

在2023年至2024年期間開業酒吧的眾多名單裡，由調酒師情侶檔Kevin與Emma所打造的「Knock Knock Who’s There」，每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心，Foodporn Studio代表頒發「年度最佳新酒吧」獎項。

PaperPlane頒獎01 — 由Bombay Sapphire Gin頒發「最佳調酒師專業度及服務」 – unDer lab。

酒吧氛圍向來是跑吧初心者選擇酒吧的重點之一，「最佳環境裝潢氛圍」由Infinite Design頒發給橫跨各世代都能盡情享受，從空間設計到酒單細節，品牌個性鮮明的「HiBoRu嗨波嚕」；「最佳調酒師專業度及服務」由Bombay Sapphire Gin代表頒發給完整落實主題酒單，並且能根據顧客需求靈活調整的「unDer Lab」。

PaperPlane頒獎04 — 由Draft Land頒發頒發「最佳音樂氛圍」 – 無 WU。

Fine Dining所延伸出的餐酒搭配體驗在酒吧界持續發酵，巧妙融合台灣本土特色的「Bar Pine松」，餐酒搭配創新不落俗套，恭喜從Inedit Damm Beer金星啤酒手中獲得「最佳餐酒搭配體驗」。

PaperPlane頒獎06 — 由Inedit Damm Beer金星啤酒頒發「最佳餐酒搭配體驗」 – Bar Pine 松。

酒單概念能完整傳達酒吧整體風格，茗茶酒 MingSpirit將「最佳酒單創新及完整度」獎項頒發給日籍調酒師牧田貴主理的「Lab」，Lab透過純粹材料風味的探索及巧妙組合，持續為消費者帶來驚喜。

PaperPlane頒獎07 — 由Infinite Design頒發「最佳環境裝潢氛圍」 – HiBoRu 嗨啵嚕。

「最佳音樂氛圍」由Draft Land頒發給對音樂擁有一番自身釋義，精選黑膠音樂與高品質音響完美結合的「無WU」。「最佳團隊好客及服務精神」無庸置疑地由輕鬆親切著稱，主動推薦品飲順序與特色，細心觀察並回應顧客需求的「BAR MOOD」成為本屆得獎酒吧，感謝The Last Cask代表頒發該獎項。

PaperPlane頒獎08 — 由Jameson尊美醇愛爾蘭威士忌頒發「年度最佳酒吧」得獎酒吧 – The Public House。

推動調酒從業人員協會成立增設3大獎項接軌國際交流

去年暑假調酒師客座話題鬧得沸沸揚揚，致力推動酒吧文化的「PaperPlane 頂尖酒吧指南」主導發起國際調酒師來台客座合法規範連署，萬分感謝5,000位以上參與連署的產業夥伴共同協力，更感謝勞動部部長洪申翰、立法委員徐巧芯指導，讓國際調酒師客座於法有據；同時PaperPlane也推動「台灣調酒從業人員發展協會」成立，搭建與國際酒吧交流、政府有效溝通之橋樑。

PaperPlane頒獎09 — 由Paperplane Guide頒發「最佳合作夥伴」 – 無向安和。

在推動「國際客座合法化」後，第二屆頒獎典禮即應運相關獎項，增設「國際影響力人物＆酒吧」以及「PaperPlane年度最佳合作夥伴」、「PaperPlane年度飛行大使」共三大新獎項。首屆「國際影響力人物＆酒吧」獎項為打造跨國調酒餐會的Sip & Spirit Taiwan 創辦人吳盈憲 Nick Wu擔任頒獎人，公布由台灣產業界票選最具影響力的店家與個人各50組。

PaperPlane頒獎10 — 由The Last Cask頒發「最佳團隊好客及服務精神」 – Bar Mood。

首度增設的「PaperPlane年度最佳合作夥伴」，根據PaperPlane會員的消費金額、次數、點擊瀏覽及用餐評價，綜合數據排名最高的「無向安和」獲選。「PaperPlane年度飛行大使」，則從從13,000名App使用者裡，選出最積極跑吧、留下消費評價的5位消費者，藉此感謝消費者對於台灣酒吧界的支持，讓頒獎典禮從酒吧調酒師延伸到跑吧用戶。

PaperPlane頒獎11 — 由茗茶酒頒發「最佳酒單創新及完整度」 – Lab。

400+產業影響力人物出席 × 信義幹線千人DJ派對在Draft Land

台灣酒吧年度盛典「PaperPlane酒吧指南」頒獎典禮，共有400位以上產業相關影響力人物出席，典禮頒發11項年度大獎後，與信義幹線跑吧活動，聯手舉辦千人參與的DJ主場派對。派對上不僅可享用Draft Land使用台灣在地「茗茶酒」設計的特調，更有全球銷售量第一愛爾蘭威士忌「Jameson 尊美醇」所贊助的酒水，還有EZO Taipei跨界創作策展空間 × Bombay Sapphire Gin公益特調，當日營收將全數捐贈公益單位。

派對熱鬧落幕，由信義幹線3.0所主導的「勇者 × 微醺迷宮」活動持續冒險中。透過下載官方App並購買「勇者套票」，即可在4月12日前於15家信義幹線主線酒吧消費集點，與全台105家以上轉乘酒吧免費享用「Jameson 尊美醇」純飲shot，親身感受風靡全球的三次蒸餾工藝，帶來的雙倍滑順卓越風味！此外，還可獲得全台第一虛擬貨幣交易所 MaiCoin PAY 加碼送喝酒金 $150 比特幣。

詳細資訊請上：PaperPlane酒吧指南官方網站https://flyingclub.io/

或參閱社群媒體：https://paperplane.guide/fm6nt

附件資訊—入圍與得獎名單

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
年度最佳酒吧	Jameson Irish Whisky 尊美醇愛爾蘭威士忌始創於1780年，至今仍延續著兩世紀前的傳統製造工藝，堅持以天然大麥與純淨泉水作為主要原料，採用三次蒸餾工法，造就其獨一無二的雙倍滑順。	Bar Home
		Bar Pine松
		Moonrock
		The Public House	兼具異國酒吧的活潑氣氛與高質感裝潢，空間寬敞適合多人聚會。服務人員即使在繁忙時段也保持熱情周到，酒單選擇多樣滿足不同需求，餐點出色，打烊前溫暖的雞湯更是令人印象深刻。主理人帶領團隊展現高標準服務精神與合作默契，令人敬佩。
		under lab

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
年度最佳新酒吧 2023~2024	Foodporn Studio 一群吃漢與飲形人所創立，追求將食物拍得情色，讓人看得垂涎欲滴想要馬上解決生理需求。	Futura
		Knock Knock Who’s There?	環境舒適且潔淨，備品齊全。以簡約工業風格呈現低調質感，酒單以東西方文化碰撞為主軸，每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心。餐點同樣精緻可口，從前菜到甜點每道皆具巧思。團隊分工合作順暢，調酒師專業豐富，熱情主動服務，整體體驗令人滿意。
		MALTAIL
		Some Fun 三藩市
		Taleland 樂島

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳環境裝潢氛圍	Infinite Design 提供專業設計服務，更透過藝術展覽、活動策劃及整合行銷策略，全力推廣藝術與文化的無限價值。憑藉獨到洞察力與創意思維，致力將藝術與大眾連結，期望為設計工作者與藝術家提供發光發熱的舞台。	Bar Alter
		HiBoRu嗨啵嚕	以昭和時期為靈感，透過復古裝潢營造獨特的氛圍。從空間設計到酒單細節，品牌個性鮮明，顧客一踏入就彷彿進入另一個時代，享受沉浸式的時光之旅。
		tei by OBOND
		To Infinity & Beyond
		暖流 WarmFlow

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳調酒師專業度及服務	Bombay Sapphire Gin 自從1987年問世以來，其獨特的藍色酒瓶在世界各地的酒吧中都可以被看見。搜羅世界各地最高品質材料，全球獨家的蒸氣萃取技術造就柔順而飽滿的風味。	INDULGE Bistro
		銀波Silver Lining
		Tor Dāy
		unDer lab	調酒師專業且細心，熱情地與顧客互動並詳細介紹酒單。尤其是對於實驗性與原創特調，解說耐心詳盡，並能根據顧客需求靈活調整，與資深酒客也能深入交流，提供專業貼心的服務。
		無WU

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳餐酒搭配體驗	Inedit Damm Beer 金星啤酒米其林三星首選佐餐啤酒，獲世界冠軍啤酒金獎的頂級「香檳啤酒」！與世界知名的西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 及其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成，但Inedit Damm Beer 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款，無論是小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在世界知名餐廳用餐時與朋友一同分享。	Bar Pine 松	餐飲設計巧妙融合台灣本土特色，餐酒搭配創新不落俗套，每道菜品上桌時皆附帶詳細介紹，提供完整的用餐體驗。
		Bar 澤山
		MAD:MEN
		Roma Roma Pizzeria & Bar
		The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳酒單創新及完整度	茗茶酒 MingSpirit 以現代蒸餾工藝重新詮釋台灣茶文化，醞釀出一系列獨一無二的茶酒。品牌選茶從台灣的山川大地出發，精選來自八個鄉鎮的特色茶種，每一口都是土地的脈動，經過嚴謹製茶與蒸餾工藝，凝鍊出八款馥郁芬芳的茶酒，在杯中讓茶的清香與酒的醇厚同時綻放。	Bar Dip
		Bar Pine松
		Lab	運用前沿技術與創意精神，打造實驗性且創新的品飲體驗。透過純粹材料風味的探索及巧妙組合，持續為消費者帶來驚喜。
		SPEEDRUN by VG Taipei
		Testing Room

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳音樂氛圍	Draft Land Draft Land 是世界第一個，也是唯一一個國際的 draft cocktail 品牌。2018年首家 Draft Land 開於東區巷弄，從此間忠孝店開始，近年陸續插旗台北信義區、台中草悟道、台北中山區，並擴展海外版圖至香港、新加坡，2024年更將觸角延伸至餐飲，開了首間餐廳 THE FLOW。目前 Draft Land 也正積極籌備在韓國、日本及東南亞地區進駐。一直以來努力推廣的精神，跳脫傳統酒吧的思維，改變消費者對「雞尾酒」、「酒吧」的既定印象，致力於「雞尾酒生活化」， Draft Land Cocktails 不再讓人望而生畏、帶有距離感帶領更多人享受自由且輕鬆的飲酒體驗，並將調酒融入在日常的生活中，隨時邀個三五好友、下班隨性喝一杯的娛樂。	Drizzle by Fourplay
		三藩市Some Fun.
		暖流 WarmFlow
		無WU	精選黑膠音樂與高品質音響完美結合，搭配經典雞尾酒，營造出迷人且沉浸式的音樂氛圍，讓到訪者不知不覺間忘記時間的流逝。
		無聲的所在Voice-over

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳團隊好客及服務精神	The Last Cask 專注於稀有烈酒，精選來自全球的威士忌、干邑與蘭姆酒，專為藏家與老饕尋找真正值得珍藏的佳釀。除了精選的單瓶珍稀酒款，也能為您評估需求建立收藏。此外，我們更提供整桶珍稀老酒，並可客製化裝瓶，推出限量精選，確保每一瓶都獨一無二，值得細細品味。	Bar MOOD	團隊以親切熱情的態度歡迎每位顧客，主動推薦品飲順序與特色，細心觀察並回應顧客需求，提供貼心且個性化的服務。
		Liowl
		Merry Dessert
		no.MORE
		Vender Bar

獎項	獎項贊助商	入圍酒吧	得獎酒吧
最佳合作夥伴	PaperPlane Bar Guide 合作全台 120+ 頂尖酒吧餐廳，提供破萬會員最高 12% 消費回饋。花得更少，喝得更好。	無向安和 Bar Without Anhe	根據PaperPlane會員的消費金額、次數、點擊瀏覽及用餐評價，綜合數據排名最高，深受顧客信賴與喜愛。
		去斯萬家 Chez Swann by Jumi Tavern
		栖.Habitatto
		INDULGE Bistro
		The Public House

典禮贊助
Sip & Spirit Taiwan	由 BAR MOOD 創辦⼈ Nick Wu 發起的國際級調酒盛會，將台灣頂尖酒吧與世界知名調酒師匯聚⼀堂，以創意調酒為媒介，展現台灣深厚的⽂化底蘊與無限創造⼒，開啟跨⽂化對話的全新篇章。I
trouver.art	專精設計、印刷技術與市場行銷，融合傳統工藝與現代元素 Asia’s Best 50 Siete Misterios Best Cocktail Menu Award 2024。
EZO 公益調酒聯盟	「EZO 公益調酒聯盟」是一項由 EZO Taipei 發起的長期公益計畫，邀請各大酒吧品牌響應，店內固定提供一款公益調酒，銷售收入將全數捐贈至指定公益團體。此款調酒將依據不同公益議題進行更迭，如：「兒童教育、社會弱勢支援、動保計畫」等，讓顧客在享受調酒的同時，也能為社會盡一份力。EZO 不僅提供公益推廣資源，還為參與店家提供免費行銷策展與曝光機會。我們希望透過這個計畫，讓「喝一杯，也能改變世界」成為可能。

猜你喜歡：