全球葡萄酒迷引頸期盼的年度盛事即將登場！隨著「薄酒萊新酒」（Beaujolais Nouveau）全球同步開瓶日（11月20日）的腳步逼近，酩洋國際酒業宣布即日起正式啟動2025年份薄酒萊新酒預購，將透過空運零時差的方式，把這份來自法國南境的秋日歡慶氛圍，第一時間獻給台灣消費者。
2025年份報告：濃郁集中、具備陳年潛力的優秀之作
在葡萄酒界傳統上，尾數「5」的年份常被視為薄酒萊的「偉大年份」象徵。根據最新採收報告，2025年薄酒萊的輪廓十分獨特：得益於盛夏的充足陽光與秋雨的滋潤，葡萄果實得以積累豐盈而明亮的能量。
今年的新酒展現出果香集中、酸度鮮明、結構緊緻的典型風格，整體品質穩定，果實健康度優異。酩洋國際酒業強調，2025年份是兼具濃郁果香與層次的優秀年份，整體風格充滿花果的歡騰感，不僅適合即飲享受，更具備陳年潛力，值得全球酒迷高度期待。
三大名莊爭鳴：亞伯彼修、碧紅、樂花園齊推年度佳釀
酩洋國際酒業今年再度攜手三大頂級名莊，呈獻全新年份的薄酒萊新酒，以各自獨特的釀造哲學與風土語彙，詮釋薄酒萊的多樣姿態：
| 酒莊 | 風味特色 | 口感與結構 | 預購價 (NT$) |
| Albert Bichot 亞伯彼修 | 紅醋栗、野莓、紫羅蘭、鳶尾花 | 酒體適中、骨架緊緻、尾韻帶礦石餘韻 | 850元 |
| Maison Piron 碧紅 | 黑櫻桃、熟覆盆子、石墨、礦質芬芳 | 中等偏厚、單寧細膩有力、結構飽滿 | 899元 |
| Leroy 樂花園 | 紅莓、草莓乾、玫瑰花瓣的細膩芬芳 | 結構緊實卻不失柔美，展現精細釀造哲學 | 1,880元 |
酩洋國際酒業經理石育寧表示，儘管部分地塊受霉病影響導致局部產量略有下降，但整體產量仍高於2024年，且果實健康度和成熟度充足。「今年的花果香氣、酸度與結構完美平衡，無論即飲或細藏，皆足以體現法國南境的浪漫精神。」
自1951年薄酒萊新酒制度1確立以來，每年十一月第三個星期四的開瓶瞬間，已成為全球舉世矚目的節慶儀式。酩洋國際酒業誠摯邀請全台葡萄酒愛好者與餐飲夥伴，一同預購品味2025薄酒萊新酒的第一口花果芬芳，讓秋日的歡慶自此展開。
- 關於薄酒萊新酒制度
統一上市日： 每年11月的第三個星期四為「薄酒萊新酒日」，這是全球開賣的固定日期。
快速釀造： 葡萄採收後，會立即進行「二氧化碳浸皮法」發酵，從採收到裝瓶僅需幾週時間，讓葡萄酒能在當年就上市。
不經陳年： 薄酒萊新酒不經過橡木桶陳年，以保留其最原始、新鮮的果香和多汁口感。
主要葡萄品種： 主要使用佳美（Gamay）葡萄，有時也允許加入不超過15%的白葡萄品種。
推廣與行銷： 這個制度是透過葡萄酒商的行銷推廣演變成全球性的慶典，強調當年份葡萄的風味，被稱為「葡萄酒界的聖誕節」。
限制與例外： 雖然制度規定了上市時間，但這主要適用於薄酒萊新酒。 薄酒萊產區也生產其他等級的葡萄酒，如「村莊級薄酒萊」（Beaujolais-Villages）和「薄酒萊特級園」（Beaujolais Crus），這些酒款可以進行較長時間的陳年。 ↩︎
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