蘇格蘭高地區知名威士忌品牌大摩（The Dalmore）原廠近日正式揭曉了其備受矚目的 2026 年限量版「酒廠精選系列」（Distillery Select Series）最新力作：14 年 Semisecco Marsala 桶過桶單一麥芽威士忌。
「Distillery Select 系列」最早於 2024 年 9 月問世，目的為展現大摩酒廠位於克羅馬蒂灣（Cromarty Firth）岸邊傳統鋪地式酒窖（Dunnage Warehouse）中的隱藏珍寶。調酒師團隊從中精心挑選出極具特色與潛力的稀有橡木桶，透過特定的過桶工藝，強化大摩最標誌性的品牌酒廠風格。
2026 年最新發表酒款先於美國白橡木波本桶中熟成，隨後轉入來自西西里島的 Semisecco Marsala 加烈葡萄酒桶進行長達 1 年 9 個月的過桶熟成。Semisecco Marsala 特色是有著微甜風格，為大摩原本厚實圓潤的酒體注入了糖漬柑橘、蜂蜜水果、烤堅果以及柔和香料的豐富層次。
時間與橡木桶的和諧對話
大摩首席調酒師 Dr. Kirstie McCallum 表示：「在 Marsala 桶中熟成一年後，我們已經能感受到柑橘甜香與法式奶油麵包的風味輪廓逐步顯現，但當時的酒體尚未達到我們所追求的完美平衡。」
「因此，我們更緊密地監控橡木桶的熟成進展。短短數個月後，一切水到渠成，Marsala 桶的特色清晰展現，同時大摩核心的骨幹風味依然穩居主導地位。隨著時間推移，半甜 Marsala 的濃郁奢華感與大摩新酒風格實現了絕妙融和。」
產品規格與發售資訊
根據原廠官網資料指出，這款酒表現出極具標誌性的大摩風格：經典柑橘香氣深化為甜美的奶油蜜柑，伴隨濃郁太妃糖、細致堅果香，以及帶有烘焙糕點感的花草香料韻味。
- 酒精度：53.7% ABV（原酒強度）
- 總發行量：全球僅限量 1,110 瓶
- 建議售價：350 英鎊（約合新台幣15,108元）
- 上市日期：2026 年 8 月 31 日起於國外官方線上通路、大摩精品店及酒廠現場開賣
台灣引進計劃
經悅活誌向大摩威士忌台灣總代理尚格酒業洽詢，目前「酒廠精選系列2012」相關作品的確在規劃中，但這瓶14 年 Semisecco Marsala 桶過桶單一麥芽威士忌，因為數量真的有限，未在導入名單之中。不過威迷們也可別因此就感到失望，尚格酒業表示，今年仍在積極爭取兩款新品，預計於2026年底推出，威士忌愛好者與收藏家，可持續關注後續相關配額與上市消息。
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