純白證婚禮堂可容納約 180 位賓客，並設有完整新人進場動線與音響設備。圖／新北北海溫泉洲際酒店提供
隨著婚禮趨勢逐漸從傳統單日繁複的宴席，轉向注重私密感與深度親友交流的「目的地婚禮（Destination Wedding）」，座落於北海岸金山風景區的新北北海溫泉洲際酒店，特別舉辦「Love, Timelessly」沉浸式婚禮體驗，提出全新的「一站式 Wedding Retreat 婚禮假期」概念，掀起頂級婚禮市場的熱烈討論。
兩天一夜的奢華盛典：重新定義 Wedding Retreat
新北北海溫泉洲際酒店打破傳統婚宴「數小時即離席」的框架，將婚禮昇華為一段值得共同收藏的度假旅程。距離台北市區車程僅需不到一小時，新人與親友即可抵達這座遠離塵囂的山海秘境。
從婚前的 Family Blessing Dinner（婚前家宴）、迎賓酒會、浪漫證婚儀式與盛大婚宴，再到夜間 After Party、翌日 Hangover Brunch（婚後早午餐） 與天然溫泉療癒（Wellness Retreat），酒店將北海岸獨特的山、海、溫泉與地方風土完美揉合，讓新人與賓客在山海環繞下多留一晚，享受深度的溫泉度假體驗。
神聖純白教堂《泉曦》：山海相伴的夢幻誓言舞台
位於酒店別館三樓的婚禮儀式殿堂——《泉曦》（The Pavilion），採用挑高10公尺的純白弧形拱頂設計，搭配大片落地窗引進自然採光，將金山山景與光影變化巧妙引入室內。
教堂外延伸出雅緻的花園露台，極為適合規劃戶外證婚與迎賓雞尾酒會。酒店本次更特別攜手頂級婚紗品牌 DEMETRIOS BRIDAL ROOM 蒂米琪精品婚紗，為新人打造絕美造型。此外，專案亦延伸規劃了「Vow Renewal Ceremony（重溫誓言儀式）」，邀請攜手多年的伴侶重溫初見許諾，賦予婚姻更深厚的時光意義。
夢幻聯名餐酒饗宴：台北最難訂位鐵板燒主廚 × 法籍米其林級侍酒師
一場極致的婚禮假期，絕不能缺少令人驚艷的佳餚與佳釀：
- 婚前家宴 Family Blessing Dinner： 邀請享有「台北最難訂位鐵板料理」美譽的 Will’s Teppanyaki 主廚 Will 親臨獻藝，專為酒店設計限定菜單，融入金山地瓜、筊白筍等北海岸當季風土食材，以 Fine Dining 鐵板燒形式拉近兩個家庭的距離。
- 婚宴星級餐酒饗席： 由洲際廚藝團隊打造，嚴選胭脂蝦、海膽、魚子醬、黑松露及金山海味入饌；晚宴佳釀則由曾與米其林名廚 Alain Ducasse 及 Yannick Alléno 共事的法籍侍酒師 Yohan Morel（康拓洋行 Le Comptoir 創辦人）親自選品採購，依循菜單風味轉折精準配酒。
- 翌日 Hangover Brunch 歐式農夫市集： 於全日餐廳「嶼 Shima」享用早午餐，現場更以歐洲 Farmer’s Market 為靈感，準備金山在地農產供賓客帶回家，為婚禮假期劃下最從容溫暖的句點。
三大 Wedding Retreat 婚禮專案一覽
| 專案名稱 | 價格與規模 | 專案核心亮點 |
| 《泉曦》婚禮專案 | NT$ 880,000 起 +10%（8桌） | 含《泉曦》證婚、迎賓酒會、10間客房、單臥陽台套房新娘房、DEMETRIOS婚紗1套、婚禮管家與週年住宿禮遇。 |
| 北海岸婚禮專案 | NT$ 1,580,000 起 +10%（15桌） | 含15桌婚宴、20間客房、Family Blessing Dinner婚前家宴、After Party、DEMETRIOS婚紗2套及完整婚禮假期體驗。 |
| 洲際旗艦婚禮專案 | NT$ 2,380,000 起 +10%（25桌） | 最高規格！含25桌婚宴、40間客房、Family Blessing Dinner、After Party、Hangover Brunch、溫泉療癒、DEMETRIOS婚紗3套，並入住每晚價值 NT$ 660,000 的「映岫套房」。 |
