台灣在地烈酒品牌龐尼維爾(Bunnyville)持續探索在地風土與烈酒製造的多樣性,正式宣布推出全新作品「龐尼維爾.黑后葡萄蒸餾藏桶」。選用彰化二林黑后葡萄,從原料端開始進行發酵、蒸餾,並進入橡木桶熟成兩年,完美將在地葡萄的甜美果香與溫潤木質調融為一體。
這款新品的問世,不僅代表龐尼維爾將葡萄蒸餾酒正式納入產品陣容,更象徵品牌補齊了打造「台灣全方位烈酒酒廠」的最後一片重要拼圖。
彰化二林黑后葡萄發酵蒸餾!橡木桶藏酒兩年展現極致層次

「龐尼維爾.黑后葡萄蒸餾藏桶」不同於市面上直接以葡萄酒為基礎的產品,而是堅持從一顆葡萄開始,完整歷經發酵與蒸餾程序,把葡萄的果香轉化為烈酒骨幹,再由橡木桶與時間賦予層次:
- 風味表現:入口首先展現黑后葡萄獨特的果香與甜潤感,隨後交織出兩年橡木桶藏所帶來的溫潤木質香氣與細緻熟成層次,尾韻悠長且富有高雅葡萄餘香。
- 翻轉白蘭地印象:這款作品打破了傳統白蘭地的既有印象,龐尼維爾表示:「我們不是想做一瓶像歐洲的酒,而是想做一瓶喝得到台灣葡萄的酒。」
自威士忌、茶酒到葡萄蒸餾酒:拼齊台灣全方位烈酒拼圖

自 2005 年投入酒類製造以來,龐尼維爾長期深耕發酵、蒸餾、熟成及風味開發技術。從經典威士忌、在地水果酒、茶酒到各式風味桶作品,龐尼維爾展現了台灣酒廠自行研發與完整生產的硬實力。

隨著「黑后葡萄蒸餾藏桶」的登場,除了龍舌蘭酒之外,龐尼維爾已全面涵蓋烈酒市場的主要範疇。品牌希望未來消費者想到龐尼維爾時,不單只是一瓶威士忌或水果酒,而是一座能夠完整展現台灣風土、自行研發製造多元烈酒的專業酒廠。
【「龐尼維爾.黑后葡萄蒸餾藏桶」產品資訊】
| 項目 | 詳細規格/內容 |
| 產品名稱 | 龐尼維爾.黑后葡萄蒸餾藏桶 |
| 主要原料 | 彰化二林黑后葡萄 |
| 釀造製程 | 黑后葡萄發酵 ➔ 蒸餾 ➔ 橡木桶藏酒 2 年 |
| 酒精濃度 | 43% ABV |
| 建議售價 | NT$ 2,800 |
| 上市時間/通路 | 即日起於龐尼維爾品牌門市正式開賣 |
