單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫（The Macallan）正式揭曉「時空旅行系列」最新限量力作：《時空旅行-雪莉桶工藝（TIME : SPACE Sherry Cask）》20年單一麥芽蘇格蘭威士忌。此款新酒為麥卡倫將西班牙百年雪莉酒莊「瓦德比諾（Valdespino）」納入旗下後，首款採用其標誌性雪莉酒潤養橡木桶熟成的頂級威士忌，宣告於 10 月 1 日在台灣指定授權零售通路限量開賣。
掌握雪莉桶源頭！麥卡倫《時空旅行-雪莉桶工藝》兩階段熟成工藝解析
雪莉酒潤桶工藝與最高品質橡木桶，始終是麥卡倫威士忌的核心 DNA。隨著瓦德比諾酒莊加入，麥卡倫成功達成從西班牙赫雷斯（Jerez）葡萄源頭、橡木桶製作、雪莉酒潤桶到蘇格蘭斯佩賽（Speyside）酒液熟成的全流程完整掌控。
《時空旅行-雪莉桶工藝》展現獨特的兩階段風味深化過程：
- 第一階段熟成：酒液首先於以歐洲橡木為主的雪莉橡木桶中進行基礎熟成。
- 第二階段雙重潤桶：選用麥卡倫擁有瓦德比諾後，首批以其頂級雪莉酒潤桶工藝孕育出的 200 個雪莉橡木桶。由釀酒大師團隊挑選少數精華桶進行最終融合，賦予歷經 20 年時光淬鍊的酒液第二層風味深度與複雜層次。
麥卡倫《時空旅行-雪莉桶工藝》官方品飲筆記與酒精濃度
- 產品名稱：麥卡倫《時空旅行－雪莉桶工藝》（The Macallan TIME : SPACE Sherry Cask）
- 年份與酒精度：20年，44.8% ABV
- 酒色：渾然天成的自然酒色
- 香氣：浸潤雪莉酒的葡萄乾、無花果與椰棗主調，交織甜美杏仁奶油、蜂巢太妃糖與焦糖堅果；末段散發黑巧克力松露、肉桂、八角與薑等深邃辛香料氣息。
- 口感：口感華麗飽滿。蘇丹娜葡萄乾、椰棗與杏桃等乾燥水果層次展開，融合薑汁蛋糕、糖蜜太妃糖、黑莓果醬與巧克力櫻桃，伴隨溫暖丁香、肉桂與細緻橡木木質調。
- 尾韻：溫暖木質辛香、淡雅義式濃縮咖啡與柔和橡木風味綿延悠長。
圓形瓶身設計致敬時空流轉 官方紀錄片同步推出
作為「時空旅行系列」第三篇章，《時空旅行-雪莉桶工藝》延續該系列標誌性的圓形酒器設計，象徵過去、現在與未來的流轉與傳承。外盒視覺則汲取自赫雷斯瓦德比諾酒莊栽種的「帕羅米諾葡萄（Palomino）」，以溫暖金色調向安達魯西亞的光照致敬。
為呈現這趟橫跨土地與世代的旅程，麥卡倫同步於官方 YouTube 頻道發布全新紀錄片《Mastery Beyond Reason 工藝之上 超越所及》。紀錄片由享譽國際的攝影大師 Steve McCurry 擔任旁白，並邀請知名侍酒師 Josep Roca 參與，完整記錄從西班牙橡木森林、鋸木廠、製桶廠、Valdespino 酒莊到蘇格蘭麥卡倫莊園的精緻歷程。
【麥卡倫《時空旅行-雪莉桶工藝》上市與販售資訊】
- 上市日期：2026 年 10 月 1 日限量發售
- 購買通路：全台麥卡倫授權零售店家
- 官方資訊：可加入 麥卡倫 LINE 官方帳號 獲取最新活動與發售細節。
