對許多旅人而言，搭乘頭等艙，除了座椅、餐飲與服務本身是一種旅行體驗，機上的食物與飲品、酒款選擇，同樣也是享受旅程、探索旅遊的一部分。而近期新加坡航空公布全新機上餐飲與飲品陣容新聞稿中，其中最受到威士忌愛好者注意的，莫過於來自日本長野縣的小諸蒸餾所的全新作品。
更特別的是，這款威士忌並不是一款已經上市多年的成熟酒款，而是小諸蒸餾所首款單一麥芽日本威士忌「KOMORO ORIGIN」。換句話說，這款酒在正式上市前，就已經獲選進入新加坡航空 Suites 與頭等艙的飲品陣容，讓「小諸」這個日本新興威士忌產區名稱，提前出現在國際旅人的飛行旅程中。
小諸蒸餾所首款單一麥芽威士忌，11月7日正式上市
位於日本長野縣小諸市的小諸蒸餾所，自2023年6月20日開始蒸餾，經過三年的熟成後，首款單一麥芽日本威士忌 KOMORO ORIGIN 即將在2026年11月7日正式上市。根據小諸蒸餾所公布的資訊，KOMORO ORIGIN首批限量僅有4,000瓶，酒精濃度48%，象徵小諸蒸餾所從蒸餾、熟成一路走到第一款正式作品的重要里程碑。
而11月7日也不只是KOMORO ORIGIN的上市日期，小諸蒸餾所同時規劃「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」，從11月7日至15日在蒸餾所及小諸市各地舉行一系列活動，讓旅人不只是喝到威士忌，也能實際走進這座位於長野的城市，認識日本小諸的自然、文化與地方風土。
從新加坡航空頭等艙，走進日本長野小諸
新加坡航空此次公布的機上餐飲升級，也不只是單純增加幾道新菜色，而是從餐點、酒款、餐具到服務方式皆有全面性的升級與調整。
根據新聞報導指出，航空公司預計在2026年11月推出超過100款全新或重新設計的前菜、主餐與甜點，同時增加葡萄酒及烈酒選擇。Suites、頭等艙與商務艙則將使用與法國高級餐具品牌Christofle合作設計的全新餐具。其中，Suites與頭等艙將新增來自日本小諸蒸餾所的酒款；新加坡航空官方資料則指出，這款嶄新的威士忌屬於航空公司飲品陣容中的日本威士忌新品項。
有些讀者可能不太了解 Suites定義；「空中套房（Suites）」顧名思義便是比一般頭等艙更高級、也是目前民航機所能提供最頂尖的服務選項，擁有完全獨立的空間，進出有可關閉的活動拉門或隔間，空間內通常包含一張可360度旋轉的手工真皮豪華座椅，以及一張獨立的全尺寸平躺睡床。配備大尺寸4K或HD觸控螢幕、專屬衣櫃、高級品牌盥洗用品，以及由名廚設計、使用骨瓷餐具的高級空中餐飲。
不過也由於這種極致奢華的「空中套房（Suites）」因為空間佔地極大、機艙寬度要求高，因此只會出現在特定的「巨型寬體雙通道客機（Wide-body Aircraft）」上（空中巴士A380或波音777），窄體客機（如單通道的波音737或空中巴士A320）因為空間限制，便無法搭載這類產品的。
值得注意的是，相關國外報導目前將小諸蒸餾所這款酒標示為「blended whisky」，但根據悅活誌向小諸蒸餾所再次確認後，證實此處為筆誤，實際供應酒款為單一麥芽威士忌。因此，從品項定位來看，這次登上新加坡航空頭等艙的，應該便是小諸蒸餾所即將推出的首款單一麥芽日本威士忌。
從「喝威士忌」延伸到「認識一座日本城市」
對一間成立時間相對較新的蒸餾所而言，首款正式上市的單一麥芽威士忌就能進入國際航空公司的高端客艙，具有相當特殊的意義。尤其新加坡航空的Suites與頭等艙，並不是單純提供「有酒可以喝」的服務，而是將飲品視為整體餐飲體驗的一部分。新航此次也強調，客艙服務人員未來還會依照旅客選擇的餐點，提供相應的專業飲品建議。
也因此，KOMORO ORIGIN的出現，不只是「機上多了一款日本威士忌」，而是讓一款即將正式上市的日本單一麥芽威士忌，有機會在酒款誕生之初，就直接面對來自世界各地的高端國際旅客，這對正在快速受到全球威士忌市場關注的日本威士忌而言，想必也是一種相當有趣的推廣方式。
如果把這次新加坡航空的合作放進旅遊角度來看，KOMORO ORIGIN的意義其實也不只停留在酒杯裡。
小諸蒸餾所本身就是小諸城市旅遊的一個新地標。小諸位於長野縣東部，擁有日本山岳地景、溫泉、歷史文化與地方農產等旅遊元素。小諸蒸餾所也刻意將首款威士忌的誕生與城市連結，從11月7日開始安排蒸餾所參觀、威士忌品飲、熟成倉庫導覽及地方餐飲活動。
尤其11月正值日本長野的秋季，官方也特別提到，小諸在這個季節擁有紅葉、蘋果與葡萄酒等地方風景與風味。對旅人而言，這也提供了一種不同於東京、大阪、京都的日本旅行想像：從一杯剛誕生的日本威士忌開始，進一步走進長野的小城市，看看它如何用自己的自然環境與地方文化，打造一個新的日本威士忌故事。
從11月開始，旅人可在空中先品飲到KOMORO ORIGIN
按照目前公布的時間表，新加坡航空的新飲品、服務餐具等升級內容將從2026年11月開始陸續導入，而KOMORO ORIGIN則預計在11月7日正式上市。這也形成一個很有趣的時間點：小諸蒸餾所第一款單一麥芽威士忌正式問世的同一個月份，就可能成為國際旅客在新加坡航空高端客艙裡認識日本新威士忌品牌的第一站。
事實上根據先前國際權威酒類數據分析機構IWSR的研究分析便指出，相較於葡萄酒與烈酒一般市場的需求銳減，全球免稅零售市場的銷售量反而逆勢成長，免稅通路的「價值成長」更勝於「數量成長」！更不用說能夠踏進頭等艙高端旅遊領域，對小諸蒸餾所而言是多麼重要的第一步。
而從旅遊的角度來看，一趟旅行有時候不一定從抵達目的地才開始。或許下一次搭乘新加坡航空前往日本，從頭等艙餐桌上的一杯KOMORO ORIGIN開始，旅人就能先認識這個位於長野的小諸，然後再真正走進山城，看看這杯威士忌究竟從什麼樣的土地誕生。
