AI 品酒的未來：JURA 吉拉與達明機器人，攜手開創威士忌品飲新篇章

當傳統蘇格蘭威士忌的醇厚風味，遇上台灣領先全球的 AI 自動化技術，一場劃時代的品飲體驗應運而生。來自蘇格蘭吉拉島、連續四年蟬聯英國銷售冠軍的單一麥芽威士忌品牌 JURA 吉拉，於 2025 年夏季在台中國際酒展上，首次與台灣自動化產業的驕傲 達明機器人（TM Robot） 跨界合作，隆重推出品牌史上首款 AI 機器人——「小吉 – Jura No.1」。這不僅是吉拉品牌的一大創舉，更象徵著 AI 科技與人際互動在威士忌領域的深度融合，為每位愛酒人士提供一杯「吉」像你的命定威士忌。

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「小吉」AI 鑑酒師：開啟個人化品酩旅程

「小吉」的驚豔登場，徹底顛覆了傳統的選酒模式。透過先進的 AI 影像辨識技術，它能為每一位吉拉的愛好者精準挑選出最符合個人特質的「吉拉桶藝系列」酒款。這場高度個人化的品酩旅程，不僅讓選酒過程充滿互動樂趣，更將吉拉酒廠的風味故事以未來感的方式呈現，讓冰冷的機械手臂成為傳遞溫暖與情感的橋樑。

尚格酒業行銷總監張介怡（Gity）表示：「我們相信，威士忌總能讓人們找回最純粹的對話。這次吉拉與達明機器人合作，不只實現了機器手臂倒酒，更是透過科技的溫度延續人與人之間的交心。‘小吉’替我們將遠方的吉拉島、吉拉酒廠的釀酒初心，以及人們心裡最需要的那份溫度，一同傳遞到酒杯裡。」

兩個世界的第一：孤寂之島與協作科技的完美結合

吉拉島，這個位於蘇格蘭西海岸、僅有 212 位居民的神秘島嶼，以其原始的寧靜與獨特的純粹風味聞名。島上僅有一間酒廠、一條道路，卻釀造出能在英國市場連續四年稱霸的單一麥芽威士忌。對吉拉而言，每一杯威士忌都是一次跨越時間、島嶼與人的邀請，即使無法親臨吉拉島，也能透過風味與故事與之相遇。

而「小吉 – Jura No.1」正是將這份邀請延伸至更遠的彼方。作為英國銷售第一的單一麥芽威士忌品牌，吉拉攜手台灣協作型機器人龍頭達明科技，共同打造全台首場「AI 命定酒」互動體驗。這場互動儀式讓賓客無需遠行，只需一張「登島證」、一個簡單的選擇，加上「小吉」的精準操作，便能體驗到彷彿島民親手奉上威士忌的真摯感受，將來自 212 位島民的純粹心意，傳遞給千萬愛酒人士。

台中國際酒展上的獨特「登島體驗」

在今年的台中國際酒展上，吉拉特別打造了以「互動式登島體驗」為主題的品牌活動展場，將 AI 與威士忌完美結合，創造了一場專屬的嗅覺、視覺、互動與酒香儀式。這也是「小吉」首次執行任務，擔任吉拉的專屬 Bartender。

「小吉」迷人的科技感機器手臂吸引了眾多參觀者的目光。互動流程設計巧妙，賓客首先會接觸到三款「吉拉桶藝系列」的核心風味香氛卡——「吉拉紅酒桶」的馥郁莓果香、「吉拉蘭姆桶」的奔放熱帶果香，以及「吉拉冬日」的療癒焦糖咖啡香。憑藉直覺挑選出最能代表自己的香氛卡後，再拿起對應的「吉拉登島證」。

隨後，「小吉」便會透過 AI 辨識「登島證」，流暢而精準地選取威士忌並將其倒入杯中。這段完整的動作流程如同小型表演，讓現場驚呼連連，許多賓客紛紛拿起手機記錄下這個特別的瞬間。「小吉」不僅僅是一支機器手臂，它更像一位貼心的朋友，總是能在最恰當的時機，默默送上一杯最接近賓客喜好的威士忌。它的每一次流暢操作，都傳達著超越言語的純粹關心：「今天，這杯酒適合你。」

從 AI 的手到心的距離：JURA 通往未來的風味航線

尚格酒業強調，「Jura No.1 ─ 小吉」不僅是科技的展演，更是吉拉品牌用溫度與 AI 技術並行的實踐，持續探索「如何用一杯威士忌，理解你、靠近你」的旅程，讓每一杯吉拉不只停留在手中，更能深入人心。

未來，JURA 吉拉與 AI 領域的合作將持續深化，目標是將「一杯屬於你的威士忌」從展場帶入更多生活場景，讓每一次舉杯，都成為人與人、人與機器、情感與技術彼此理解的開始。或許在不久的將來，消費者將能在更多酒吧或私人品酩聚會中，看見「小吉」的身影，它將默默地以其獨特的金屬手臂，為每個人倒出那杯最貼近心意的吉拉威士忌。

這場威士忌與 AI 的創新結合，無疑為酒業帶來了全新的視野。您是否也期待，讓「小吉」為您倒一杯專屬的命定威士忌呢？

吉拉桶藝-吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

起初置於美國波本橡木桶中，後轉至極選紅酒橡木桶進行最後的熟成，呈現多元層次、飽滿馥郁的莓果香氣，以及更圓潤、豐富的口感。這款獨特的吉拉威士忌，適合每一個生命中重要的時刻。

色澤：深沉桃木紅
香氣：焦糖抹醬、深色葡萄乾、黑森林莓果
口感：香草、肉桂、草莓果醬、覆盆子果乾、優雅果香
酒精度 : 40%

吉拉桶藝-吉拉蘭姆桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

起初置於美國波本橡木桶中，後選用遠自熱情奔放的加勒比海蘭姆桶進行最後的熟成，絲滑柔順、富含果香的精緻口感，甘甜溫潤的熱帶島嶼風情，令人久久無法忘懷。

色澤：豐麗琥珀金
香氣：熱帶島嶼的椰子、杏仁糖、美妙細緻的橙橘氣息
口感：多層次的熱帶水果香氣、肉桂辛香的輕柔尾韻
酒精度 : 40%

吉拉桶藝-吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌

起初置於美國波本橡木桶中，後選用陳年西班牙雪莉桶進行最後的熟成，進而成就沉穩酒色與厚實飽滿的酒體風格，完美融合甜美的麥芽辛香氣息，為每個人的冬日帶來無比溫暖。

色澤：沉穩桃木金
香氣：柑橘、葡萄乾、焦糖拿鐵及馥郁果香
口感：楓糖漿、香草、現煮研磨咖啡、肉桂辛香
酒精度 : 40%

吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

吉拉雪莉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌經高達28呎蒸餾器完成蒸餾工序，起初於美國波本橡木桶中熟成，而後轉往來自雪莉酒原鄉西班牙赫雷斯（Jerez）地區頂級Oloroso雪莉桶中窖藏後裝瓶。風味上由太妃糖勾勒出濃厚溫暖的熱帶水果氣息，融匯著浸泡過雪莉酒的葡萄乾，入口柔順，甜蜜果乾，是吉拉酒廠特定為台灣消費者打造的作品。