韓國「國民美食」Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋插旗台中，祭出限時5折與機票抽獎！

台灣首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店—「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」 正式揮軍南下，選在美食一級戰區台中公益路盛大開幕！自2022年底在台北展店以來，Uncle-K憑藉著台灣市場少見的正統馬鈴薯排骨湯風味迅速竄紅，締造一年賣出排骨可堆疊出三座台北101的驚人紀錄，如今這間排隊名店不只選在國慶連假登陸台中，更以獨棟的韓屋建築、夜間供餐至凌晨兩點的營運模式，以及五道限定新菜色，為中台灣饕客帶來全新的韓式美食體驗。

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正宗韓味引爆話題：36小時職人湯頭，一年賣出3座101高度排骨

「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」由曾將洪瑞珍三明治引進韓國的韓籍創辦人宋元燮，與台籍創辦人Jeremy共同創立。宋元燮觀察到韓流風靡台灣，卻獨缺被譽為韓國國民美食的「馬鈴薯排骨湯」，因此耗費一年時間向韓國老師傅學習逾70年經驗的秘方，誓言將最道地的家鄉味帶入台灣。

為了重現韓國國民級美味，Uncle-K在料理工序上絕不妥協：

湯頭奧秘： 以大量豬大骨熬製高湯，再加入韓式辛香料，光是湯頭就需耗時36小時。
排骨精華： 嚴選肉質鮮甜的「活菌豬」，且僅選用每頭豬只有兩塊的特殊部位，確保排骨肉質鮮嫩且富含膠質，燉煮12小時後達到骨肉分離的極致口感。
靈魂配角： 鍋物中加入帶來清香的正統芝麻葉、溫潤的紫蘇籽粉、鬆軟綿密的台灣馬鈴薯，以及台灣極為罕見、由團隊親自從韓國引進的蘿蔔葉乾（經日曬釋放陳年醇厚風味），正是Uncle-K正宗風味的關鍵。

台中獨棟新體驗：韓屋穿越現代風，首發5道限定新菜

台中公益店以整棟建築打造，門口採用古樸韓屋設計，讓賓客彷彿一秒穿越韓劇場景。推開大門後，內部則是截然不同的現代韓系潮流風格，強烈的視覺衝擊呼應了「穿越時空」的主題。店內規劃一樓80個用餐座位及復古拍照機，二樓則設有5間獨立包廂，大大提升聚餐的隱密性。

包廂亦有不同桌次的用餐空間，適合小團體包場使用。 — 二樓包廂外的綠意讓用餐更為舒適。

看準台中市場，公益店更獨家首發5道全新菜色：

雪濃湯： 以牛大骨、牛雜骨等繁複工序熬煮9小時，成就乳白色澤的溫潤湯品。
牛尾湯： 使用台灣黃牛牛尾燉煮，搭配韓國辣醬，膠質滿滿，適合全年齡層。
首爾蒸牛尾： 經典菜色，需耗時8小時前置處理，以特製醬油帶出酸甜帶辣的吮指回味。
髒髒的年糕： 選用花蓮糯米自製，經酥炸後沾特製黑糖蜜，外酥內軟Q，極受歡迎。
韓國雪冰： 以牛奶刨製的雪花冰體，口感細緻如雪，重現道地韓式甜蜜滋味。

「韓式飛魚卵炒飯」只送不賣。 — 「梅花豬肉包菜」、「辣炒章魚」等經典菜色，每道280元起。

此外，點選主要鍋物並加點兩道菜餚的消費者，還能享受「只送不賣」的超值服務—「神級炒飯」。店員會利用匯聚所有食材精華的濃稠湯底，加入老泡菜、韓式海苔絲與飛魚卵進行桌邊炒飯，滋滋作響的香氣與粒粒分明的酥脆口感，為整套美食體驗畫下完美句點。

開幕慶優惠：連續兩天5折、消費抽台北-首爾來回機票

適逢國慶晚會在台中舉行，Uncle-K公益店特別祭出限時超殺優惠，讓饕客們看完精彩表演直接來店大快朵頤：

10月9 日、10月 10日開幕首兩日，於晚間17：30起入店用餐前60組顧客，全桌享有餐點5折半價招待優惠。

開幕首兩日半價招待： 10月9日、10月10日連續兩日，每日前60組顧客（晚間17:30起入店用餐），全桌餐點享5折半價招待（每組限4位，飲料與酒類原價）。
全品牌消費抽機票： 自10月9日至10月31日期間，凡於全品牌合江店、內湖店、公益店任一店消費，即可享有抽獎資格，三間店鋪將抽出共6名幸運兒，各贈送台北-首爾來回機票乙張。

想要體驗正宗韓國國民美食的饕客們，不妨趁著國慶連假，前往這間充滿韓流氣息的新店朝聖！