來自希臘奇歐斯島（Chios）的 Skinos Mastiha Spirit，今年夏天正式於台灣推出期間限定企劃 「From Chios to Taipei｜從奇歐斯島到台北」，攜手台北兩間風格鮮明的酒吧 Testing Room 與 The Public House，共同打造八款限定調酒，透過不同創作視角，將奇歐斯島珍貴的乳香樹脂（Mastiha）風味與台灣在地文化巧妙融合，展現一場跨越地域與文化的風味探索。
一款來自希臘奇歐斯島的經典烈酒，讓地中海風土在台北延續
Skinos Mastiha Spirit 以生長於希臘奇歐斯島的天然乳香樹脂為核心原料，擁有清新的植物、草本與松木香氣，帶有細緻礦物感與獨特樹脂風味，不僅是地中海文化的重要象徵，也逐漸受到全球調酒師青睞。
此次「From Chios to Taipei」企劃，不只是品牌首次在台灣舉辦合作活動，更希望透過不同酒吧的創作語言，讓消費者感受 Skinos 在不同文化背景下所展現出的多元風味。
Mastiha 乳香樹脂是什麼？認識奇歐斯島的世界級特產
許多人第一次接觸 Skinos Mastiha Spirit 時，都會好奇「Mastiha」究竟是什麼。
Mastiha（希臘文：Μαστίχα）是取自乳香樹（Pistacia lentiscus var. chia）樹皮所分泌的天然芳香樹脂，因樹脂凝結後宛如一滴滴透明淚珠，也被稱為 「奇歐斯之淚（Tears of Chios）」。全球雖然許多地區都有乳香樹生長，但只有希臘奇歐斯島南部特殊的土壤、氣候與傳統栽培技術，才能穩定生產具有商業價值的 Chios Mastiha，因此被視為世界獨一無二的天然珍品。
Mastiha 自古希臘時期便被廣泛運用於飲食、甜點、烈酒、香料、藥用與保養品之中，其細緻的松木、草本、樹脂與淡雅柑橘香氣，也讓它成為近年國際調酒界備受矚目的特色原料。Skinos Mastiha Spirit 正是以這項珍貴原料為核心，將奇歐斯島獨特的風土特色濃縮於每一杯酒中。這邊要提醒的是，你在Google搜尋、或很多來自奇歐斯島的產品 會以「乳香產地」做為特色標注，這裡的乳香所指的就是 Mastiha 樹脂，可不是牛乳或羊乳哦。
值得一提的是，奇歐斯島 Mastiha 的傳統栽培技藝已於 2014 年列入 UNESCO「人類非物質文化遺產代表名錄」。這項認證不僅肯定數百年來世代相傳的採收技術，也凸顯 Mastiha 對奇歐斯島居民、地方文化與經濟的重要性，使其成為希臘最具代表性的特色物產之一。
Testing Room：以香水概念重新詮釋經典雞尾酒
位於台北的 Testing Room，將香水結構作為創作靈感，把乳香樹脂自古作為薰香與香氛原料的特色融入調酒設計，從前調、中調到後調重新拆解經典雞尾酒。
四款限定作品包括：
- Skinos Rickey：以 Rickey 為基礎，展現乳香樹脂清爽草本與礦物感。
- Garrigue：融合雪莉酒、迷迭香與粉紅胡椒，呈現地中海灌木香氣。
- Aegean Sillage：結合葡萄柚、芭樂與岩蘭草，層次如同香水留香般悠長。
- Chios Tini：融合琴酒、裸麥威士忌與茉莉花茶，展現花香、辛香與木質調交織的細膩層次。
The Public House：將台灣味帶進地中海風味之中
另一合作酒吧 The Public House 則以經典調酒為基礎，結合台灣熟悉的茶、水果與甜點元素，讓乳香樹脂與在地食材碰撞出全新風味。
四款限定調酒分別為：
- Layover Martini：以煙燻番茄水串聯巴塞隆納、奇歐斯島與台北三座城市。
- Aegean Highball：融合文山包種茶、西瓜氣泡與燒酎，展現台灣茶文化特色。
- Glaze Gimlet：加入紅烏龍、紅豆與鳳梨，打造熟悉卻充滿驚喜的台灣風味。
- Murex Old Fashioned：結合深色蘭姆、可可與巨峰葡萄，呈現厚實且悠長的尾韻。
八杯調酒，串起兩座島嶼的文化交流
不同於一般品牌快閃活動，「From Chios to Taipei」更像是一場風味文化交流計畫。
從奇歐斯島的乳香樹脂，到台灣茶葉、水果與地方記憶，每一杯調酒都成為連結兩座島嶼的媒介。透過兩家酒吧截然不同的創作方式，也讓消費者看見同一款烈酒在不同文化語境下所展現的多樣可能。
對於近年愈發重視風土特色與產地文化的調酒市場而言，此次合作不只是新品體驗，更是一場關於地域文化與創意表現的探索。
活動資訊
Skinos Mastiha Spirit｜From Chios to Taipei
- 活動期間：2026 年 8 月 1 日至 8 月 31 日
- 合作酒吧：
- Testing Room
- The Public House
- 限定內容：
- 兩間酒吧各推出四款限定調酒，共八款作品。
- 活動期間，同桌點滿四款 Skinos 調酒，可獲贈 Skinos Mastiha Spirit 50ml 小樣酒 一瓶（每店限量 25 瓶，送完為止）。
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