時間是威士忌最奢侈又不可或缺的關鍵，而單一年份威士忌更是封存時代風土與歲月軌跡的極致代表。威士忌頂級藏家引頸期盼的《大摩典藏珍稀年份系列》（The Dalmore Vintage Collection）迎接全新篇章！由台灣獨家代理商尚格酒業正式引進 Vintage 2010（Bottled 2025） 與 Vintage 2006（Bottled 2024） 兩款限量佳釀。
大摩台灣總代理特別專為台灣市場打造高級深色典藏木盒，其中 Vintage 2006 更附贈 Riedel 頂級水晶威士忌對杯，不論是作為高端禮盒、特殊年份紀念或私人珍藏，皆彰顯無可比擬的非凡品味。
什麼是 Vintage 威士忌？大摩詮釋「以年份收藏時間」的精緻工藝
所謂 Vintage，指的是酒液的「蒸餾年份」，而非僅以酒齡定義價值。每一款 The Dalmore Vintage典藏珍稀年份系列皆以酒液被蒸餾、開始走入橡木桶的年份命名，承載當年原酒性格、風土條件、橡木桶工藝與熟成軌跡；它既是一段時間的切片，也是一份無法回頭重製的風味印記。
對大摩而言，Vintage 並非僅按年份循例推出的作品，而是對一個卓越年份的審慎定義。承襲逾半世紀的手工選桶傳統，首席釀酒師會親赴酒窖逐桶品鑑；唯有風味結構臻於完美、最能凝聚該年份獨特性格的傑出珍稀酒液，方能獲選裝瓶，冠上 Vintage 之名。蒸餾年份、橡木桶工藝與時間熟成三者共同形塑每一款作品，因此沒有兩款完全相同，也無法複製、無法重現。收藏 The Dalmore Vintage典藏珍稀年份系列，不只是收藏一瓶威士忌，更是收藏一個值得被記住的年份。
- 無法複製的珍稀性： 首席釀酒師親自進入酒窖逐桶品鑑，唯有風味結構臻於完美的傑出桶席才能被冠上 Vintage 之名。
- 時代的專屬印記： 2010 年是大摩推出傳奇作品 Trinitas 64 的里程碑，也是台灣經濟成長率創 21 年新高（9.98%）的耀眼時刻；2006 年則是傳奇釀酒師 Richard Paterson 的黃金創作期，同一年台灣高鐵完成試運轉、開啟南北一日生活圈。這些重要的歷史時刻，皆由酒液完美的凝結並保存至今。
兩款大摩珍稀年份威士忌風味解析與規格總覽
大摩透過精湛的雪莉桶熟成工藝，為兩款單一年份威士忌注入了截然不同、卻同樣迷人的風味輪廓：
- Vintage 2010： 主打明亮、細膩、甜美，前段於美國白橡木波本桶熟成，再轉入珍稀 30 年 Matusalem 與 Amoroso 雪莉桶，交織出布里歐麵包、焦糖烤布蕾與柑橘香氣。
- Vintage 2006： 主打成熟、深邃、醇厚，歷經 30 年 Matusalem Oloroso 與 30 年 Amoroso 老雪莉桶長時間陳放，蘊含雪莉酒浸葡萄乾、無花果、雪松木與血橙的飽滿風味。
產品詳細規格與品飲筆記比較表
| 產品名稱 | 大摩典藏珍稀年份 Vintage 2010 | 大摩典藏珍稀年份 Vintage 2006 |
| 裝瓶年份 | Bottled 2025 | Bottled 2024 |
| 酒精濃度 / 容量 | 49.1% / 700ml | 47.2% / 700ml |
| 建議售價 | NT$ 7,200 | NT$ 16,800 |
| 台灣獨家包裝 | 專屬深色典藏木盒 | 專屬深色典藏木盒 + Riedel 水晶對杯 |
| 香氣 (Nose) | 糖漬杏仁、布里歐麵包、細緻柑橘、淡雅可可 | 雪莉酒浸葡萄乾、烘烤無花果、雪松木、蜂蜜 |
| 口感 (Palate) | 焦糖烤布蕾、法式蘋果塔、黃金葡萄乾、白巧克力、肉桂 | 深色水果、甘草、可可、佛手柑、血橙 |
| 尾韻 (Finish) | 糖漬柑橘、瑪德蓮蛋糕、麝香葡萄、柔和薑香 | 陳年雪莉酒風味，悠然綿長 |
| 工藝特色 | 非冷凝過濾、自然酒色 | 非冷凝過濾、自然酒色 |
專為台灣打造的收藏儀式感
尚格酒業董事長奚大寧表示：「每一款 Vintage 都代表大摩對一個年份的詮釋，也是對時間價值的致敬。我們希望讓台灣消費者與全球同步收藏大摩具代表性的年份作品；專為台灣市場打造的典藏木盒，不僅讓收藏體驗更加完整，也讓每一次開盒，都成為值得珍藏的儀式。」
The Dalmore Vintage 以酒液封存年份的獨特性格，讓每一段不可複製的時光，都能被品味、分享與傳承。
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